Horarios y Reservas
Horarios
Jueves a sábado
De 18h30 a 22h30
Reservas
Télefono: +351 289 104 500
E-mail: alquimia@epic.sanahotels.com
Nota para la cena:
Código de vestimenta elegante o casual informal
Restaurante
En el reinventado restaurante Al Quimia encontrara un ambiente sofisticado e confortable, con atención al detalle y proximidad al cliente sin la rigidez de las limitaciones impuestas por un ambiente de exquisita gastronomía tradicional.
Concepto
Creativo, moderno e inspirado en productos regionales y en la proximidad del mar, así se define el renovado Al Quimia. Un espacio donde la gastronomía se vive por la utilización de productos de temporada, locales e de orígenes sostenibles.
Al Quimia Experience
Una experiencia gastronómica inolvidable de Al Quimia para huéspedes con el paladar más exigente. Nuestro chef ejecutivo Luís Mourão lo llevará a un viaje sensorial inspirado no solo por productos regionales, sino también por la diversidad de pescados y mariscos de la costa portuguesa.
À la Carte
La gastronomía tiende a ser portuguesa, no como la conocemos a diario, sino con los sabores de nuestra infancia que hacen parte de nuestra vida. Todos los elementos que componen los platos son tratados por nuestro Chef Luis Mourão con el respeto y la integridad que merecen.
Bodega
Para armonizar, una lista de vinos que da el bien merecido protagonismo a los vinos del nuevo al viejo mundo, pasando por vinos portugueses de producción limitada, premiando siempre la cualidad extrema y el enriquecimiento de la cultura del vino.