Restaurante
En el reinventado restaurante Al Quimia encontrara un ambiente sofisticado e confortable, con atención al detalle y proximidad al cliente sin la rigidez de las limitaciones impuestas por un ambiente de exquisita gastronomía tradicional.
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Concepto
Creativo, moderno e inspirado en productos regionales y en la proximidad del mar, así se define el renovado Al Quimia. Un espacio donde la gastronomía se vive por la utilización de productos de temporada, locales e de orígenes sostenibles.
À la Carte
La gastronomía tiende a ser portuguesa, no como la conocemos a diario, sino con los sabores de nuestra infancia que hacen parte de nuestra vida. Todos los elementos que componen los platos son tratados por nuestro Chef Luis Mourão con el respeto y la integridad que merecen.
Al Quimia Experience
Una experiencia gastronómica inolvidable de Al Quimia para huéspedes con el paladar más exigente. Nuestro chef ejecutivo Luís Mourão lo llevará a un viaje sensorial inspirado no solo por productos regionales, sino también por la diversidad de pescados y mariscos de la costa portuguesa.
Bodega
Para armonizar, una lista de vinos que da el bien merecido protagonismo a los vinos del nuevo al viejo mundo, pasando por vinos portugueses de producción limitada, premiando siempre la cualidad extrema y el enriquecimiento de la cultura del vino.
Horarios y Contactos
Horarios
Martes a sábado
De 19h00 a 22h00
Debido a las reglas de distanciamiento social COVID19, la capacidad de nuestros restaurantes a la carta es limitada. Sugerimos que las reservas se hagan con anticipación.
Reservas
Télefono: +351 289 104 500
E-mail: alquimia@epic.sanahotels.com
Nota para la cena:
Código de vestimenta elegante o casual informal